9月27日上午，餐饮服务部召开了全校食堂9月份调度会议。会议由餐饮服务部主任刘安平主持，后勤服务中心主任董立峰、副主任王麒深出席会议并做出重要指示，餐饮部全体管理人员参加了会议。

刘安平主任对9月份工作进行了总结，并布置了10月份重点工作。王麒深主任强调食品安全是全社会关注的重点问题，各餐厅要高度重视，尤其要加强采购验收环节的管理，保证原材料质量。另外食堂用电、用气设备比较多且集中，消防安全要坚持做好排查工作，保证各项安全装置可用；制定有效的应急预案，加强日常演练，提高员工应急能力和火灾防控意识。

董立峰主任表示餐饮是后勤工作的重中之重，负责全校4万师生的饮食安全，管理人员要增强责任心，安全稳定是保证各项工作顺利开展的前提。要严格落实日管控、周排查、月调度制度，加大对各餐厅的监管力度，对于触犯底线的问题零容忍。采购方面，各餐厅要在准入供货商范围内采购，坚决杜绝私自采购现象。每个餐饮员工都要凭良心做好饭，端正服务态度，耐心处理学生在用餐过程中提出的问题，大家共同努力维护安全稳定的校园秩序。正值国庆75周年之际，各餐厅要保证放假不放制度，安排好值班，做好留校师生饮食保障。