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餐饮服务部召开全校食堂11月份食品安全调度会
2023-11-07 11:01

11月6日上午,餐饮服务部召开了全校食堂11月份调度会议,学校党委常委、副校长蔡星周出席了例会,并传达了省市关于食堂工作的具体要求。会议由后勤服务中心副主任王麒深主持,餐饮全体管理人员参加了会议。

餐饮服务部刘安平主任对各餐厅10月检查存在的主要问题和11月重点工作进行了汇报,王麒深主任强调各项检查要持续进行并做好记录,针对不同问题的整改要有相应的处置机制。

学校党委常委、副校长蔡星周传达了近期收到的关于学校食堂工作的相关文件精神,对食堂工作提出了具体要求。他强调各餐厅要吸取个别高校食品安全事件的教训,进一步完善舆情处理应急预案,发现问题及时上报,不得瞒报、晚报。各餐厅要把食品安全作为政治任务来抓,压实主体责任,加强隐患排查力度,增强风险防范能力。日常做好从业人员的培训考核工作,提高服务意识,确保食品质量和价格稳定。餐饮服务部要持续落实好对各餐饮公司的检查考评机制,大家共同努力做好学校的饮食保障工作,维护安全稳定的大环境。

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