自分渣磨浆机安全操作规程

1.严格按说明书操作。

2.安装时按标识安装接地线，以防漏电伤人。

3.避免带料开机。

4.冲洗时避免电机、电容进水。

5.工作时操作人员不得离开现场，以防出现意外事故。

6.停机清洗、维修保养必须先切断电源。

7.使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

自动蒸饭车安全操作规程

1.使用前，先检查蒸饭车内是否加足量的水，但水加的不要过满，以免渗出。

2.加水后放入需蒸的食物，关上门后，再合闸通电。通电后，先确认没有漏水的地方后再离开。

3.温度指示控制仪要调整正确。

4.蒸食品时，需要掌握时间，防止水烧干。

5.把每次蒸食物的残渣必须清理干净。

6.如发现漏电故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

7.使用后，关掉所有的电源开关，待水温降至30度左右再放掉蒸车内的水。

8.定期清洗水箱水垢。

9.使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

绞肉机安全操作规程

1.使用前先清洗各部分可清洗的零件(参考使用说明)。

2.组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。

3.绞肉前，须先将肉剔骨切成小块(细条状)，以免损坏机器。

4.通电开机，待运转正常后，再添加肉块，加肉时禁止用手往下压肉块。

5.添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。

6.如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

7.使用后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。

8.使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

热水壶安全操作规程

1.使用前，先检查水壶内是否加足量的水，但水加的不要过满，以免渗出，待水满后，再通电。

2.红灯亮示意电源指示灯，绿灯亮示意水未烧开，绿灯灭示意水已烧开。

3.水开后，如热水器不能自动断电，马上关掉电源，找电工修理。

4.下班后必须关闭热水器电源。

5.定期进行清理壶内水垢。

6.如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

7.使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

消毒柜安全操作规程

1.各班由保育员负责管理消毒柜。

2.先把碗具清洗干净，沥干水后再放入消毒柜内消毒。

3.先放入碗具关好门后，再通电消毒。

4.不耐高温的餐具，不得放入柜内消毒。

5.消毒完毕后关掉电源，如发现漏电等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

6.定期进行清洗水垢。每班要有使用消毒柜的时间，要注意幼儿安全，要防止幼儿触电及烫伤。

7.使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

电冰箱安全操作规程

1.发现结霜，定期除霜，除霜时拔电源。

2.每次断电，需10分钟后，再插电源，开机。

3.冰箱内物品要分类储存，保持干净。

4.如发现漏电、温度过高等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

5.使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

电烤箱安全操作规程

1.先放入需烧烤的食物，关上门后，再合闸通电。

2.温度指示控制仪要调整正确。

3.烧烤食品时，需要经检查后再使用(不要过于相信机器的自动力)。

4.须把每次烧烤食物的残渣清理干净。

5.如发现漏电故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。

6.使用后，关掉所有的电源开关。

7.使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

天然气安全操作规程

1.天然气的使用由厨师负责，其他人不可随意触碰。

2.天然气为易燃易爆气体，要经常检查胶管与炉具接口是否严密。

3.食堂配有灭火器材，备突发火灾使用，每名工作人员要会熟练使用灭火器材。

4.每天进入食堂前要先闻是否有异味，不得先开灯，以防漏气爆炸。

5.食堂及天然气灶具附近不要放置其它易燃易爆物品，不要让幼儿及其它非食堂工作人员进入食堂用火、用气。

6.每次使用天然气前都要检查是否漏气及使用过程中是否漏气，如发现漏气故障，应马上关闭阀门、开门窗通风，找供应商修理，不得私自维修。使用完毕要关闭总阀门。

7.使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

和面机安全操作规程

1.使用前先将和面机清洗干净，放入面粉和水，不要过量以免损坏机器，如需要和的面较多，需分2次或多次搅拌。面、水放好后，关上档板后，再通电。

2.和面时，要取正反两个方向来搅拌，以便使面和得均匀。

3.如搅拌不均或掉入脏物时，需要用手调整或取面时，必须先关毕电源停机。

4.搅拌完毕后，关掉电源，停机后取面。每次要把残渣清理干净。(平常可以将少量面头置于槽内，周六、周日及节假日必须彻底清理干净)。

5.不可在和面机内发稀面，以防腐蚀和面机。

6.如发现漏电等故障，应马上切断电源停机，找电工修理，不得私自开机修理。

7.使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

食堂安全操作规程

1.食堂人员应体检合格后，持证上岗。

2.食堂人员应遵守食堂相关卫生规章制度。

3.食堂人员应遵守本园安全管理规定和安全操作规程。

4.非食堂人员严禁入内；加工间内应备有灭火器材，工作人员须会熟练使用。

5.食堂人员在使用各种电器设备和开关电闸时，严禁湿手触及，防止触电。

6.在使用各种机械设备工作时，必须遵守各种机械设备的安全操作规程和使用说明，不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。

幼儿园户外活动环节安全操作规程

户外活动环节中，各岗人员要分工合理，密切配合，把好各关。户外活动中，教师应调动幼儿情绪，激发幼儿喜欢体育活动的兴趣，让幼儿积极参与到活动中，使幼儿的体能得到充分发展。幼儿上下楼梯靠右走，教师要照顾到每一名幼儿。

第一步：准备工作

（1）主班教师根据活动内容，为幼儿准备数量、大小合适的体育器械，保证户外活动场地和器械的安全、卫生。

（2）组织幼儿进行户外活动前的准备工作，如：饮水、入厕、增减衣物、整理装束等。

（3）保育员协助教师为幼儿做好场地、器械等准备工作，保证体育器械的安全、卫生。

（4）户外活动前，教师应穿着适宜的服装和鞋，方便运动。

第二步：组织活动

（1）主班教师根据幼儿年龄特点、体能等发展需要，组织进行内容健康的体育活动，集体活动应在半小时左右，运动量适宜。

（2）注意提示幼儿正确的使用器械，注意安全，如：跳绳等。

（3）提示幼儿分散活动中，不随意奔跑、打闹，注意安全。

（4）户外活动中，时刻注意观察幼儿，及时解决幼儿之间的纠纷。

（5）保育员协助教师在户外活动时对幼儿的照料，及时排除不安全因素，保障幼儿安全。

第三部：整理工作

（1）主班教师组织幼儿收拾器械，整理场地。

（2）主班教师组织幼儿排着整齐的队伍回到活动室后，依次进行脱外衣、盥洗、擦汗、饮水等生活活动。

（3）保育员协助教师检查场地和器械的收拾、整理情况。

（4）保育员督促幼儿进行脱外衣、盥洗、擦汗、饮水等生活活动。

幼儿园进餐环节安全操作规程

桌面消毒工作：用桌面专用抹布以1：200“84”消毒液清洁，再用清水擦拭第二遍，桌面干净无残留物。

第一步：餐前准备工作

（1）教师与保育员着齐服装后，分别进行餐具准备工作，将已消毒的餐具放在指定位置，注意做好防蝇措施。

（2）领取进餐食物时，器皿必须加盖保证卫生，放在班级固定分餐区域，饭菜要做到冬暖夏凉，避免伤害幼儿。

（3）教师应创设安静、自主的进餐环境。

（4）教师组织值日生有序地进行力所能及的餐前准备辅助工作及报餐等工作。

（5）主班教师负责核实个别对进餐食物有过敏史的幼儿，提前进行调控添减食物。

第二步：进餐组织工作

（1）教师组织幼儿有秩序盥洗,提醒幼儿入厕不争抢，便后会主动冲厕、整理衣物，女孩便后能正确用纸。

（2）教师随时提醒幼儿用正确的方法洗手，洗后用自己的毛巾擦手，能相互谦让、节约用水，保持地面清洁、干燥，注意幼儿盥洗安全（七步洗手法）。

（3）根据活动室布局，合理组织幼儿自已取餐，及时提醒幼儿注意安全，避免碰撞、撒饭、滑伤。

（4）教师认真巡视，随时指导幼儿文明进餐(坐姿端正，餐具使用正确，专心进餐不浪费，保持餐桌、地面、衣物整洁)，根据幼儿身体发展需要调控进食量。

（5）对进餐慢、肥胖幼儿和体弱幼儿，教师应及时提醒进食速度，合理添减调配进食量，做好记录，及时与家长取得联系，做好沟通。

（6）餐后幼儿会主动正确漱口，提醒幼儿避免将水溅到身上。

（7）进餐后，提醒幼儿能将果皮或食物残渣倒入垃圾桶，将餐盘等餐具分类轻放指定位置，离开就餐区，不影响其他幼儿进餐。

第三步:餐后组织整理工作

（1）保育员及时做好餐后清洁整理工作，保持室内桌椅、地面整洁，无饭渣、不油腻。

（2）保育员按照消毒要求，及时进行餐具清洗、消毒、晾晒工作。

（3）教师注意观察幼儿进餐后的精神状态，做好个别幼儿观察记录。

（4）教师合理组织餐后活动，避免幼儿剧烈活动。

午睡环节安全操作规程

在幼儿园午睡环节，合理分工安排，做到工作有序，配合默契，切实做好幼儿午睡环节的准备、组织、消毒等工作。

第一步：睡前准备

（1）午睡的房间必须保持空气流通。寒冷季节保育员应在午睡前半小时关窗保持寝室温度，其他季节全天开窗通风。午睡前拉好窗帘，为幼儿创设一个良好的睡眠环境。

（2）根据季节及时提醒家长为幼儿更换被褥，工作人员要相互配合，做好睡前的准备工作，特别是床铺上不应有杂物(如别针、发卡等)。

（3）每位幼儿的床铺、被褥、枕头均有统一标志，保证寝具专人专用。床铺的标志在固定位置。标识清晰：被褥、枕头均绣有幼儿姓名，便于教师、幼儿分辨。

（4）合理安排幼儿午睡的床位，体弱的幼儿应安排在背风处，体质较好、怕热的幼儿可安排在通风处(但不能吹过堂风)。易尿床和活泼好动爱说话的幼儿睡在教师照顾得到的地方，咳嗽的幼儿最好与其他幼儿有一定的距离。全体幼儿头脚交叉睡。

（5）组织幼儿散步、听音乐、听故事或儿歌等安静的活动，不宜让儿童做活动量大的游戏，以保儿童安静入睡。

（6）检查儿童口腔是否有食物残渣，督促儿童饭后漱口。

（7）提醒儿童睡前小便，不带发卡、玩具等物品入寝室。

（8）做好睡前教育工作，每天针对午睡保育目标提出相应要求。

第二步：睡间管理

（1）提示并指导幼儿先将鞋袜整齐的脱放在规定位置，将外衣、外裤按要求分别叠放整齐，并放在固定位置(衣服放在裤子上面，穿衣时方便。)

（2）幼儿睡间起床小便时，为幼儿准备好小拖鞋，春秋季节应时备小背心，冬季准备棉背心，避免幼儿感冒。

（3）教师每天提醒幼儿右侧卧躺下，及时帮助幼儿纠正不良的睡姿。特别注意幼儿不能蒙头睡，帮助其拉下被子，起床后及时进行教育。

（4）对一时不能入睡的幼儿可用面部表情和手势提示，或轻轻抚摸劝慰，让幼儿体会教师的爱和要求，引导入睡。

（5）如保育教师值班，教师应及时做好交接班工作，详细说明应特别关注的情况。

（6）当班老师不能擅离班级，做好每15分钟一次的巡回检查，保证在第一时间、以最快速度到达发生意外的幼儿处。

（7）及时检查幼儿是否有异常情况发生，天冷时特别注意盖好被子，夏天为多汗的幼儿擦掉头上、颈部的汗。

（8）值班人员动作轻盈，说话轻声，保持寝室安静，并加强午检观察。

个别护理：

（1）对体弱儿要多加关心，可先入睡，多汗的幼儿可在睡前在背部垫上干毛巾，汗湿的毛巾要及时换掉。

（2）对个别入睡难的幼儿，应及时调整教育策略，可让其早睡或晚起。

（3）咳嗽的幼儿如难以入睡，教师应提醒幼儿喝水，并及时提醒小便。

（4）对于多尿的幼儿应提醒小便，防止尿床。若入厕时间超过两分钟，教师应去盥洗室查看原因。小班幼儿应由教师跟随。

（5）采取分区照看，值班人员尽量靠近入睡难的幼儿，有利于观察。

第三步：起床管理

（1）幼儿起床前关好窗户，以免着凉。夏天也要避免吹对流风。

（2）教师可用播放音乐、故事等多种手段叫醒幼儿，可分批起床，对个别起床难的幼儿应到身边轻拍，轻声唤醒。

（3）夏冬季节，起床前活动室应提前20分钟开空调，调整温差。

（4）穿衣服时幼儿应先坐在被窝里穿上衣，再起身穿裤子，防止感冒。

（5）有秩序地组织幼儿起床，教师应检查幼儿衣服、鞋袜、避免穿反鞋，穿错衣裤，不穿袜子的情况。

（6）起床后要做好午检，摸幼儿额头试温，观察精神状态和检查身体情况，根据当日气温增减衣服，及时组织幼儿分批入厕。

（7）起床后督促每一位幼儿喝一大杯，补充水份。

第四步：睡后整理

（1）在幼儿全部穿好后，保育教师将幼儿床铺整理好，床面整齐无皱褶。

（2）起床后，教师一边组织幼儿活动，一边给女孩梳头。

（3）幼儿全部离开后清理寝室卫生，保持空气流畅。

保育教师午间工作要点:

（1）寝室春夏季全天通风，冬季午睡前、后定时开窗通风各一次，每次10-15分钟。保证夏季室温不低于26度，冬季在15-18度之间。

（2）根据季节及时提醒家长为体弱和易生病的幼儿准备适宜的被褥。

（3）幼儿使用的卧具应每周督促家长取回进行清洗、晾晒。

（4）被褥专人专用，铺放整齐。

（5）对于出汗较多幼儿的被褥、枕头应晾干后再收起；午睡尿床的幼儿用具应及时清洗。

（6）在传染病流行期间和多发季节，保育员应在保健医的指导下进行特殊的消毒和预防。如在午睡后熏醋。

幼儿接送环节安全操作规程

接送环节是幼儿园在第一个和最后一个环节，为保障幼儿安全，应安排好值班人员，明确职责，避免出现空岗现象。家长委托他人接受幼儿时，委托人必须年满十八岁。

1.幼儿入园环节：

（1）值早班教师要认真做好晨检，组织好幼儿活动。值班期间，教师不脱岗，做到幼儿在教师在，掌握幼儿一切活动情况。

（2）行政人员巡视各班级教师到岗、晨间准备工作及安全情况，及时协调安排好幼儿来园前的各项工作。

（3）保安按时开关大门，幼儿入园时间保安要站在大门口留意进出人员，发现可疑人员及时采取措施并报告园领导；维护幼儿园门口秩序，禁止在门口停车。

（4）家长每天按时送幼儿来园，积极配合幼儿园晨检工作，协助幼儿园每天入园前检查幼儿口袋，避免将零食、异物及危险品带入园内。

（5）保健医生对每位入园幼儿进行晨检。如幼儿患有传染病康复后返园时，须携带区级以上医院证明并经保健医生同意后，方可入园进班。

（6）晨检后家长要将幼儿送致班级处。(传染病防控特殊时期，家长送幼儿到园门口。)

（7）班级教师对幼儿进行二次晨检：及时了解幼儿的健康状况；检查有无携带危险品入园；幼儿个人卫生。如有身体异常者及时通知保健医生对其检查。

（8）教师督促提醒幼儿洗手并挂好毛巾，喝足够量的温开水，注意水的温度适中，然后幼儿自由进入活动区活动。

（9）教师与家长进行简短交流，了解幼儿在家的情况，听取家长的意见与要求，一般不超过3分钟。

（10）班级教师合理分工，做好晨间家长接待和活动区指导工作，为幼儿营造愉快的入园活动环境，使幼儿在愉快、有序的活动中，开始一天的生活。

2.幼儿离园环节：

（1）保安按时开大门，幼儿离园时间保安要站在大门口，盘查无大人带领的幼儿出园，防止幼儿走失；要留意进出人员，发现可疑人员及时采取措施并报告园领导。幼儿离园后要禁止幼儿长时间在园逗留玩耍。维护好幼儿园门口的治安秩序，禁止各种车辆、宠物、商贩、居民随意进入幼儿园，在幼儿园门口摆摊、张贴广告。

（2）离园前教师组织幼儿有序地进行谈话、游戏等活动，不坐等。检查幼儿仪表，提醒幼儿带好回家物品以及布置任务，让幼儿整洁愉快地回家。

（3）教师热情接待幼儿家长，向家长及时反馈、交流幼儿在园情况。

（4）家长应安排固定人员接送幼儿，如更换接送人员家长必须提前通知幼儿园，否则幼儿园有权不交接幼儿。幼儿离园时必须告知当班教师，如不是幼儿家长来接幼儿时，教师一定要和家长联系，问明情况后方可让幼儿离园。

（5）接幼儿园离园后，家长应携幼儿马上离开，不在园内逗留。

（6）值晚班教师严格遵守值班时间，不得将幼儿交给保安提前下班。

（7）幼儿离园后，教师要做好活动室的清洁及物品的摆放工作，布置好第二晨间活动场地及内容，关好门窗水电。